I segreti per preparare una ๐๐ฎ๐ด๐น๐ถ๐ฎ๐๐ฎ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ๐ณ๐ฒ๐๐๐ฎ sono due, il taglio della carne e il tipo di cottura.
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Il taglio ideale per questo gustoso piatto estivo รจ il controfiletto di bovino!
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La cottura รจ molto breve, 2 / 3 minuti, a seconda se la preferite al sangue oppure a cottura media. Lโopzione ben cotta non รจ prevista! La tagliata deve essere rosa al suo interno!
๐Per fare la tagliata perfetta, il primo passo รจ venire in via Comacchio 578 a Cona.
