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La nostra zia del cuoreโค๏ธ

๐Ÿง„La zia ferrarese รจ un salame composto da un impasto di carne suina aromatizzato con il sale, il pepe e tanto aglio fresco lasciato macerare nel vino bianco. Il suo gusto infatti รจ indissolubilmente legato alla storia dell'aglio, che caratterizza le coltivazioni ferraresi.

Il nome deriva dal budello, chiamato appunto zia, in cui il composto viene lasciato stagionare per alcuni mesi.

Da brugnati trovi la migliore zia ferrarese:
โœ…Produzione artigianale
โœ…Solo carne suina italiana proveniente da allevamenti a terra
โœ… Rispetto della stagionalitร 
โœ… Procedimento tradizionale senza uso di conservanti, additivi e ingredienti che accelerano la stagionatura

๐Ÿ‘‰ Nel nostro emporio della carne a Cona, in via Comcchio 578, siamo artisti della qualitร .



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