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????La qualità della carne rossa si può riconoscere dal ????????????????????????! Un taglio di prima qualità avrà infatti tanto grasso di colore bianco rosato.
????Un taglio di scarsa qualità invece si presenterà con una carne scura, quasi priva di grasso e con un colore tendente al bianco giallastro.
????️Attenzione anche alla cosiddetta ????????????????????????????????????????????, l’aspetto simil marmoreo tipico della carne di prima qualità!
????Continuate a seguirci per altri consigli utili, oppure passate a trovarci in via Comacchio 578 a Cona.
