๐ฅฉIl ๐ณ๐ถ๐น๐ฒ๐๐๐ผ รจ uno dei tagli di carne piรน pregiati ed apprezzato in assoluto!
๐จโ๐ณSi tratta di una carne molto pregiata, anche perchรฉ il ๐ณ๐ถ๐น๐ฒ๐๐๐ผ viene ripulito dal grasso e da altre parti di scarto, tanto che il suo peso massimo non supererร mai i 2,5/3 kg.
๐งIdeale per carpacci, tartare o per cotture di breve durata, per esaltare al massimo tutto il gusto del ๐ณ๐ถ๐น๐ฒ๐๐๐ผ, il nostro consiglio รจ di non esagerare con i condimenti.
๐Per altri consigli utili e per assaggiare il nostro ๐ณ๐ถ๐น๐ฒ๐๐๐ผ, siamo in via Comacchio 578 a Cona.
